nini的麵包機手做~布朗尼馬麻每天都在做麵包~ 每天都問我想吃什麼口味
有點煩耶.....
可是呢~
我就是想吃巧克力蛋糕哇!
馬麻說~ 蛋糕油糖都好多 對身體不是很好
今天 我就聽馬麻的話 自己減配方 做特殊的巧克力蛋糕喔
先看原始配方:
無鹽奶油 100g 砂糖 100g
雞蛋 M吋2個(100g) 巧克力屑 50g
可可粉 15g +低筋麵粉180g +泡打粉7g(全部過篩)
我的減糖油配方:
無鹽奶油 58g 砂糖 30g
雞蛋 M吋2個(100g) 巧克力屑 40g 鮮奶 30ml
可可粉 15g +低筋麵粉180g +泡打粉4g(全部過篩)
好了喔!要開始製作~
這是我的招牌愛心~
奶油58g~(原本要量60G,無奈如何加減就是無法達到)
倒進去~
砂糖30G
倒進去~
兩顆雞蛋~
看我nini打雞蛋~嘿!我可是有練過的喔!
再一顆~
低筋麵粉180g
可可粉15克 倒進去
泡打粉~ 這是無鋁泡打粉
馬麻說 還是不要加太多
不知道做起來會不會很怪!
倒進去~
我最愛的巧克力豆 40G
鮮奶 30ml
我都配妥的喔! 馬麻說巧克力豆待會嗶嗶叫時候再加入
我要按了喔~
12分鐘後會嗶嗶叫提醒喔!
先洗手~我要去玩了~!
偷偷看~ 麵糰慢慢變成巧克力的顏色
真期待
12分鐘到了! 馬麻先清除周邊麵粉
我要加巧克力豆了喔!
倒進去後就是這樣
待會還會攪拌~
接下來就會烤到14:40
這回我可以玩久一點喔
好香耶~! 中間一直出現巧克力的味道
馬麻~2:40是短針指到幾啦!!
哇~ 嗶嗶叫了啦~
看起來很可口的樣子耶~
整個黒黑的~
好香濃的巧克力味~
切開來! 咦~ 巧克力豆豆都不見了
燒呼呼 脆脆的 看起來好好吃
結果外皮脆 裡面卻是軟綿綿 不似外面布朗尼甜膩
但還是很甜喔
旁邊加巧克力冰淇淋
我要開動的喔
這是我今天的點心
ㄚ~~~
好好吃ㄛ~
配上一杯鮮奶
好幸福的下午茶
和冰淇淋加在一起
冰熱脆、軟、甜 好吃極了~!!
這是我今日幸福的下午茶
羨慕嗎?!
